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食品開発と界面活性剤 : その基礎と応用
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 渡辺隆夫著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 光琳, 1990.3
- 形態:
- 241p ; 22cm
- 著者名:
- 渡辺, 隆夫 <DA05647290>
- シリーズ名:
- 光琳テクノブックス ; 10 <BN00463241>
- 書誌ID:
- BN04882847
- ISBN:
- 9784771290020 [4771290024]
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