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食文化と日本人 : グルメ時代のたしなみ

フォーマット:
図書
責任表示:
生活文化研究所編著
言語:
日本語
出版情報:
京都 : 啓文社, 1993.12
形態:
12, 299p : 挿図 ; 19cm
著者名:
シリーズ名:
シリーズ ; 3 <BN10268275>
書誌ID:
BN10268253
ISBN:
9784772914604 [4772914609]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 受け継ぎ創る食べごとの文化

奥村, 彪生(1937-), 上野, 直大(1965-)

農山漁村文化協会
7 図書 食文化と歯

石岡, 靖

口腔保健協会
2 図書 ウキウキ甘辛おやつ

奥村, 彪生(1937-), 野村, 俊夫(1961-)

農山漁村文化協会
8 図書 食文化と嗜好

河野, 友美(1929-)

光琳
3 図書 わくわくお正月とおもち

奥村, 彪生(1937-), 中川, 学(1966-)

農山漁村文化協会
9 図書 おくむらあやおふるさとの伝承料理

奥村, 彪生(1937-)

農山漁村文化協会
4 図書 ワイワイみんなでおべんとう

奥村, 彪生(1937-), 水上, みのり

農山漁村文化協会
10 電子ブック 食べられる生きものたち : 世界の民族と食文化48

「月刊みんぱく」編集部

丸善出版
5 図書 わっしょい祭りとすし

奥村, 彪生(1937-), 上田, みゆき(1960-)

農山漁村文化協会
11 図書 ヘンシン大豆はえらい : みそ・とうふ・納豆・きな粉

奥村, 彪生(1937-), 上野, 直大(1965-)

農山漁村文化協会
6 図書 春夏秋冬季節のおかず

奥村, 彪生(1937-), めぐろ, みよ

農山漁村文化協会
12 図書 コトコト煮もの混ぜ混ぜあえもの

奥村, 彪生(1937-), 中川, 学(1936-)

農山漁村文化協会