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食の世界地図

フォーマット:
図書
責任表示:
21世紀研究会編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 文藝春秋, 2004.5
形態:
331p ; 18cm
著者名:
21世紀研究会 <DA05526627>  
シリーズ名:
文春新書 ; 378 <BA38022779>
書誌ID:
BA67043411
ISBN:
9784166603787 [4166603787]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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12
 
1 図書 料理と帝国 : 食文化の世界史紀元前2万年から現代まで

Laudan, Rachel, 1944-, ラッセル, 秀子

みすず書房
7 図書 食の文化史

大塚, 滋(1928-)

中央公論社
2 電子ブック 料理と帝国 : 食文化の世界史紀元前2万年から現代まで

Laudan, Rachel, 1944-, ラッセル, 秀子

みすず書房
8 図書 物語食の文化 : 美味い話、味な知識

北岡, 正三郎(1925-)

中央公論新社
3 図書 地名の世界地図

21世紀研究会

文藝春秋
9 図書 食の世界地図

周, 達生(1931-), 東畑, 朝子(1931-), 玉村, 豊男(1945-), 田主, 誠(1942-)

淡交社
4 図書 民族の世界地図

21世紀研究会

文藝春秋
10 図書 料理の起源と食文化

中尾, 佐助(1916-1993)

北海道大学図書刊行会
5 図書 武器の世界地図

21世紀研究会

文藝春秋
11 図書 肉食タブーの世界史

Simoons, Frederick J., 山内, 昶(1929-), 香ノ木, 隆臣, 山内, 彰(1964-), 西川, 隆(1964-)

法政大学出版局
6 図書 奈良朝食生活の研究

関根, 真隆(1933-)

吉川弘文館
12 図書 近代日本食物史

昭和女子大学食物学研究室

近代文化研究所