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Q&Aご飯とお米の全疑問 : お米屋さんも知りたかったその正体

フォーマット:
図書
責任表示:
高橋素子著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 講談社, 2004.10
形態:
214p : 挿図 ; 18cm
著者名:
高橋, 素子(1970-) <DA11472205>  
シリーズ名:
ブルーバックス ; B-1457 <BN00081030>
書誌ID:
BA69085842
ISBN:
9784062574570 [4062574578]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 Q&A野菜の全疑問 : 八百屋さんも知らないその正体

高橋, 素子(1970-), 篠原, 温(1947-)

講談社
7 図書 イネ・米・ごはん

佐合, 隆一, 飯島, 和子(1951-), 飯島, 朝子, 植嶋, 政義

全国農村教育協会
2 図書 Q&A食べる魚の全疑問 : 魚屋さんもビックリその正体

高橋, 素子(1970-), 成瀬, 宇平(1935-)

講談社
8 図書 食生活文化考 : 米食を中心として

大塚, 力

雄山閣出版
3 図書 炊きこみご飯・おにぎり

日本調理科学会

農山漁村文化協会
9 図書 米飯の特性に関する調理科学的研究

松永, 暁子(1934-1995), 松永, 昌三(1932-)

松永昌三, 岩波ブックサービスセンター[m]
4 図書 米の事典 : 稲作からゲノムまで

石谷, 孝佑(1943-)

幸書房
10 図書 肉食文化と米食文化 : 過剰栄養の時代

鯖田, 豊之(1926-)

講談社
5 図書 こめと日本人 : 歴史を動かした米の魔力

樋口, 清之(1909-1997)

家の光協会
11 図書 給食のちから : 完全米飯給食が子どもの健康を守る

幕内, 秀夫(1953-), 鈴木, 公子, 清水, 修(1956-)

風涛社
6 図書 日本米食史

岡崎, 桂一郎

有明書房
12 図書 みんなが知りたい南極・北極の疑問50 : 南極点の標識が毎日移動しているって?南極の地下にある地底湖の正体とは?

神沼, 克伊(1937-)

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