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図書
図書
1. 日本人は、どんな肉を喰ってきたのか?
田中康弘著
出版情報: 東京 : 枻出版社, 2014.4
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2.

図書
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2. うまい肉の科学 : 牛・豚・鶏・羊・猪・鹿・馬まで肉好きなら読まずにはいられない!
肉食研究会著
出版情報: 東京 : ソフトバンククリエイティブ, 2012.9
シリーズ名: サイエンス・アイ新書 ; SIS-258
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