新食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パート別内容 = The book of meat | 茨城大学附属図書館 OPAC

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新食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パート別内容 = The book of meat

フォーマット:: 図書
責任表示:: [日本食肉消費総合センター編]
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2005]
形態:: 151p ; 21cm
著者名:: 日本食肉消費総合センター <DA0795517X>
書誌ID:: BA71779028

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その他の標題:	食肉がわかる本 : 新
主題:	牛肉; 肉・肉製品; 豚肉; 鶏肉
分類・件名:	NDC8 : 648.2 NDLSH : 肉・肉製品 NDLSH : 牛肉 NDLSH : 豚肉 NDLSH : 鶏肉
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	シンショクニクガワカルホン : セイサンリュウツウアンゼンセイブイエイヨウチョウリブンカパートベツナイヨウ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクニクガワカルホン : シン
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ニホンショクニクショウヒソウゴウセンター

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