現代の食品化学 | 茨城大学附属図書館 OPAC

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現代の食品化学. 第2版

フォーマット:: 図書
責任表示:: 並木満夫[ほか]共編
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 三共出版, 1992.4
形態:: vi, 286p ; 22cm
著者名:: 並木, 満夫(1922-) <DA00500353>
書誌ID:: BN08119385
ISBN:: 9784782702772 [4782702779]

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1. 現代の食品化学
並木満夫 [ほか] 共編 , 三共出版 , 1985

詳細

主題:	食品化学
分類・件名:	NDC8 : 498.53 NDLC : PC25 NDLSH : 食品化学
注記:	参考文献:各章末
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ゲンダイノショクヒンカガク
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ナミキ, ミツオ

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