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1.

図書
図書
1. 新編食用作物. 訂正第5版
星川清親著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 1985.5
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2.

図書
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2. 主食が変わる : パン・麺
大塚滋著
出版情報: 東京 : 日本経済評論社, 1989.4
シリーズ名: 「食」の昭和史 ; 2
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3.

図書
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3. 米穀日誌 : 自大正元年度至昭和九年度
[桑原正信編纂]
出版情報: 東京 : 日本學術振興會, 1935.3
シリーズ名: 日本学術振興会学術部第6小委員会報告 ; 別冊
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4.

図書
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4. 雑穀の生産と商品化 : 裁種事業の基本調査
細野重雄 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 農林協会, 1954.11
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5.

図書
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5. 米・麦・雑穀・豆
芳賀, 登(1926-) ; 石川, 寛子(1930-)
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1998.4
シリーズ名: 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第3巻
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6.

図書
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6. 名古屋肥米商報. 復刻版 (明治編)
愛知県郷土資料刊行会
出版情報: 名古屋 : 愛知県郷土資料刊行会, 1984.11
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7.

図書
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7. 新編食用作物
星川清親著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 1980.4
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8.

図書
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8. 雑穀 : その科学と利用
小原哲二郎著
出版情報: 東京 : 樹村房, 1981.9
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9.

図書
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9. 穀物メジャー : 食糧戦略と日本侵攻
宮崎宏 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 1988.4
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10.

図書
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10. 穀物文化の起源
家永泰光著
出版情報: 東京 : 古今書院, 1982.1
シリーズ名: 作物・食物文化選書 ; 1
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