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1.

図書
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1. 食卓の向こう側 (1 - 10)
西日本新聞社「食 くらし」取材班著
出版情報: 福岡 : 西日本新聞社, 2004.4-
シリーズ名: 西日本新聞ブックレット ; 1-4, 6, 8, 10-11, 13, 17
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2.

図書
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2. 新・いのちの食紀行 : 1999年-2003年
[やずや編]
出版情報: 福岡 : やずや, 2004.8
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3.

図書
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3. 日本の食とこころ : そのルーツと行方
國學院大學日本文化研究所編
出版情報: 東京 : 慶友社, 2003.3
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4.

図書
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4. 地産地消が豊かで健康的な食生活をつくる
三島徳三著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2003.4
シリーズ名: 筑波書房ブックレット ; . 暮らしのなかの食と農||クラシ ノ ナカ ノ ショク ト ノウ ; 4
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5.

図書
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5. トナカイ牧畜民の食の文化・社会誌 : 西シベリア・ツンドラ・ネネツの生業と食の比較文化
吉田睦著
出版情報: 東京 : 彩流社, 2003.3
シリーズ名: 千葉大学人文科学叢書 ; 1
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6.

図書
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6. 沖縄が長寿でなくなる日 : 「食」、「健康」、「生き方」を見つめなおす
沖縄タイムス「長寿」取材班編
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2004.6
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7.

図書
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7. 食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた?
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2005.4
シリーズ名: 中公叢書
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8.

図書
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8. 日本人の正しい食事 : 現代に生きる石塚左玄の食養・食育論
沼田勇著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2005.3
シリーズ名: 健康双書
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9.

図書
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9. 食生活
下妻市ふるさと博物館民俗資料調査会編
出版情報: 下妻 : 下妻市ふるさと博物館, 2003.3
シリーズ名: 館所蔵民俗資料目録 / 下妻市ふるさと博物館民俗資料調査会編集 ; 第8集
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10.

図書
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10. 給食のちから : 完全米飯給食が子どもの健康を守る
幕内秀夫, 鈴木公子, 清水修著
出版情報: 東京 : 風涛社, 2004.9
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