食品機能学
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 建帛社, 2003.4
- 形態:
- vi, 163p ; 26cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- Nブックス <BA56880875>
- 書誌ID:
- BA62015849
- ISBN:
- 9784767902838 [4767902835]
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