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機能性ペプチドの最新応用技術 : 食品・化粧品・ペットフードへの展開. 普及版

フォーマット:
図書
責任表示:
有原圭三監修
言語:
日本語
出版情報:
東京 : シーエムシー出版, 2015.10
形態:
xi, 334p : 挿図 ; 26cm
著者名:
有原, 圭三  
シリーズ名:
CMCテクニカルライブラリー ; 558 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ <BA49949541>
書誌ID:
BB19711923
ISBN:
9784781310350 [4781310354]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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岡, 達三, 二川, 健, 奥, 恒行(1942-), 日本栄養食糧学会

建帛社

泉屋, 信夫(1921-)

丸善

日本比較内分泌学会

学会出版センター

桐山, 修八(1930-), 荒井, 綜一(1935-)

北海道大学図書刊行会

勝呂, 敏彦(1954-), 館澤, 貢次(1946-)

二期出版

宇井, 信生(1923-), 池中, 徳治(1926-), 崎山, 文夫(1934-)

化学同人

梅沢, 浜夫

共立出版

藤野, 政彦

講談社

日本生化学会, 中西, 重忠(1942-)

東京化学同人

Elmore, D. T. (Donald Trevor), 今堀, 和友(1920-)

東京化学同人

赤堀, 四郎(1900-)

共立出版