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1.

図書
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1. 食品開発のためのバイオ技術・活用法
伊東祐四著
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 1988.11
シリーズ名: 食品シリーズ ; 2
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2.

図書
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2. タンパク食品の製造と利用編
山内, 文男(1932-)
出版情報: 東京 : 食品資材研究会, 1987.8
シリーズ名: 食品タンパク質の科学 / 山内文男編著
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3.

図書
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3. 食品・医薬品分野における蛋白質テーラリング
R. E. フィーニー, J. R. ウィテーカー編 ; 千葉英雄, 荒井綜一監訳
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1988.10
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4.

図書
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4. 乳タンパク質. 第3版
祐川金次郎著
出版情報: 東京 : 酪農技術普及学会 , 東京 : 実業図書(発売), 1981.2
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5.

図書
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5. タンパク質工学への招待
井本泰治著
出版情報: 東京 : 南江堂, 1989.7
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6.

図書
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6. 核酸・蛋白質の構造情報
内田久雄編
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1989.11
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7.

図書
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7. これからの化学修飾
稲田祐二, 前田浩編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1988.5
シリーズ名: タンパク質ハイブリッド ; 続
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8.

図書
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8. ここまできた化学修飾
稲田祐二著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1987.4
シリーズ名: タンパク質ハイブリッド ; [正]
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9.

図書
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9. タンパク質とは何か
今堀和友 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1982.4
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10.

図書
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10. 細胞情報伝達と蛋白質燐酸化反応
宮本英七,西塚泰美[共]編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1986
シリーズ名: 蛋白質核酸酵素 ; 臨時増刊 Vol.31 No.16
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