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乳化と分散

フォーマット:
図書
責任表示:
矢野俊正[ほか]著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光琳, 1988.11
形態:
206p ; 22cm
著者名:
矢野, 俊正 <DA02816358>  
シリーズ名:
食品工学基礎講座 ; 9 <BN02693264>
書誌ID:
BN02880261
ISBN:
9784771288133 [4771288135]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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