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1.

図書
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1. 食品産業における企業行動とフードシステム
中島正道, 岩渕道生編集
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2004.4
シリーズ名: フードシステム学全集 ; 第4巻
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2.

図書
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2. 食の安全と企業戦略 : 食品安全基本法と食生活への貢献
亀和田光男, 森地敏樹, 小林登史夫編
出版情報: 東京 : 幸書房, 2004.2
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3.

図書
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3. 食の安全と安心の経済学
中嶋康博著
出版情報: 東京 : コープ出版, 2004.8
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4.

図書
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4. 食品メーカー
鈴木國朗著
出版情報: 東京 : 実務教育出版, 2003.11
シリーズ名: 比較日本の会社 ; 9
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5.

図書
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5. 解説食品トレーサビリティ : ガイドラインの考え方/コード体系、ユビキタス、国際動向/導入事例
新山陽子編
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2005.7
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6.

図書
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6. 現場で役立つ食品微生物Q&A
小久保彌太郎編
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2005.7
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7.

図書
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7. 消費行動とフードシステムの新展開
永木正和, 茂野隆一編著
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2007.2
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8.

図書
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8. はじめてのHACCP工場 : 建設の考え方・進め方
金澤俊行, 栗田守敏編
出版情報: 東京 : 幸書房, 2007.2
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9.

図書
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9. よくわかる食品業界. 改訂版
芝崎希美夫, 田村馨著
出版情報: 東京 : 日本実業出版社, 2007.4
シリーズ名: 業界の最新常識
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10.

図書
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10. 食品安全チームのためのガイドライン : ISO22000:2005 : 食品安全マネジメントシステム入門
ワイ・アール・シー, FSMS研究会編
出版情報: 東京 : 光琳, 2006.6
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