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漬物・佃煮・なめ味噌

フォーマット:
図書
責任表示:
日本調理科学会企画・編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会, 2020.11
形態:
127p ; 26cm
著者名:
日本調理科学会 <DA13441734>  
シリーズ名:
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会企画・編集 ; [14] <BB29254544>
書誌ID:
BC03841337
ISBN:
9784540191947 [4540191942]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 日本人と漬物

前田, 安彦(1931-), 漫画社

全日本漬物協同組合連合会
7 図書 日本料理独習書

小林, 完

主婦之友社
2 図書 味噌汁三百六十五日

辻, 嘉一(1907-1988)

婦人画報社
8 図書 日本料理の発展

秋山, 照子(1941-)

雄山閣出版
3 図書 漬け物の科学と健康

辻, 啓介(1941-), 小池, 五郎(1919-)

漫画社
9 図書 日本料理の基礎

主婦の友社

主婦の友社
4 図書 図解漬け物お国めぐり

農山漁村文化協会

農山漁村文化協会
10 電子ブック 日本の料理 = Japanese cooking for everyone

黒田, 基子, Mong, Richard

IBCパブリッシング
5 図書 御飯と味噌汁

辻, 嘉一(1907-1988)

婦人画報社
11 図書 日本の朝ごはん

農山漁村文化協会

農山漁村文化協会
6 図書 日本の料理

大倉, 舜二(1937-), ミセス編集部

文化出版局
12 図書 漬け物

河野, 友美(1929-)

真珠書院