close
1.

図書
図書
1. 食品の化学・物性と機能性. 改訂第2版
加藤保子, 中山勉編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2011.11
シリーズ名: 食品学 ; 1
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 食品の分類と利用法. 改訂第2版
加藤保子, 中山勉編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2011.11
シリーズ名: 食品学 ; 2
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. 食品学 : 食品成分と機能性
久保田紀久枝, 森光康次郎編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2016.4
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5
所蔵情報: loading…