図解食品加工プロセス = Illustration food processing

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1 図書新食品加工学吉田, 勉(1927-), 鵜飼, 光子医歯薬出版	7 図書食品加工学岩田, 隆(1928-) 理工学社
2 図書食品加工の新技術木村, 進(1922-), 亀和田, 光男(1922-) シーエムシー	8 図書食品加工学小川, 正(1940-), 的場, 輝佳(1942-) 南江堂
3 図書原色食品加工工程図鑑井上, 四郎(1929-), 小原, 哲二郎(1907-) 建帛社	9 図書食品加工学小川, 正(1940-), 的場, 輝佳(1942-) 南江堂
4 図書原色食品加工工程図鑑井上, 四郎(1929-) 建帛社	10 図書食品加工学葛西, 隆則培風館
5 図書食品加工学森, 孝夫化学同人	11 図書食品加工学 : 加工から保蔵まで露木, 英男(1926-), 田島, 真(1944-) 共立出版
6 図書食品加工学西村, 公雄, 松井, 徳光(1959-) 化学同人	12 図書食品加工貯蔵学本間, 清一(1939-), 村田, 容常(1956-) 東京化学同人