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1.

図書
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1. 食品の安全性を考える
嘉田良平著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 2004.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 1880519-1-0411
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2.

図書
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2. 食品の安全性を考える. 改訂版
嘉田良平著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 2008.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 1511106-1-0811
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3.

図書
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3. 環境保全と持続的農業
嘉田良平著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 1990.11
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4.

図書
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4. 今なぜ地球環境なのか
松井三郎編著 ; 松下和夫 [ほか著]
出版情報: 東京 : コロナ社, 2002.2
シリーズ名: 地球環境のための技術としくみシリーズ ; 1
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5.

図書
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5. 食糧超大国 : 食糧は十分にあるだろうか アメリカ農務省特別白書
嘉田良平,篠原孝監訳
出版情報: 東京 : 家の光協会, 1982.7
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6.

図書
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6. 農林業の外部経済効果と環境農業政策
嘉田良平, 浅野耕太, 新保輝幸著
出版情報: 東京 : 多賀出版, 1995.2
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7.

図書
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7. 環境評価の経済学
P. -O. ヨハンソン著 ; 赤尾健一 [ほか] 訳 ; 嘉田良平監訳
出版情報: 東京 : 多賀出版, 1994.11
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8.

図書
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8. 米自由化の計量分析
黒柳俊雄, 嘉田良平編
出版情報: 東京 : 大明堂, 1996.3
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9.

図書
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9. 農政の転換 : 21世紀への食料・環境・地域づくり
嘉田良平著
出版情報: 東京 : 有斐閣, 1996.5
シリーズ名: 有斐閣選書
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10.

図書
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10. 世界の食品安全基準 : 脅かす要因と安全確保の道すじ
嘉田良平著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1997.7
シリーズ名: 全集世界の食料世界の農村 ; 26
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