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1.

図書
図書
1. 食品の創造
安達修二編
出版情報: 京都 : 京都大学学術出版会, 2008.7
シリーズ名: 生物資源から考える21世紀の農学 ; 第5巻
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2.

図書
図書
2. 食品素材のナノ加工を支える技術
安達修二, 中嶋光敏, 杉山滋監修
出版情報: 東京 : シーエムシー出版, 2013.10
シリーズ名: 食品シリーズ
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