フードシステムと食品加工・流通技術の革新
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 小林登史夫 [ほか] 編集
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 農林統計協会, 2001.6
- 形態:
- xiii, 431p : 挿図 ; 22cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- フードシステム学全集 ; 第5巻 <BA52268484>
- 書誌ID:
- BA52268076
- ISBN:
- 9784541027511 [4541027518]
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