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1.

図書
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1. 食文化と嗜好
河野友美著
出版情報: 東京 : 光琳, 1991.2
シリーズ名: 食の科学選書 ; 3
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2.

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2. 調味料
河野友美編
出版情報: 東京 : 真珠書院, 1991.4
シリーズ名: 新・食品事典 / 河野友美編 ; 7
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3.

図書
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3. 新・食品事典
河野友美編
出版情報: 東京 : 真珠書院
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4.

図書
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4. 旨味の旋律 : 調味料
河野友美著
出版情報: 東京 : 日本経済評論社, 1986.12
シリーズ名: 「食」の昭和史 ; 9
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5.

図書
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5. 調理科学事典
河野友美[ほか]編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1975.6
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6.

図書
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6. しょうゆ風土記
河野友美著
出版情報: 東京 : 毎日新聞社, 1974
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7.

図書
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7. 漬け物
河野友美編
出版情報: 東京 : 真珠書院, 1991.9
シリーズ名: 新・食品事典 / 河野友美編 ; 8
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8.

図書
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8. こくもつ
河野友美編
出版情報: 東京 : 真珠書院, 1974.8
シリーズ名: 食品事典 / 河野友美編 ; 1
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9.

図書
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9. 食品事典. 改訂
河野友美編
出版情報: 東京 : 真珠書院, 1974.3-1975.3
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10.

図書
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10. 食味往来 : 食べものの道
河野友美著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1990.9
シリーズ名: 中公文庫
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