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新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生. 第5版
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 細貝祐太郎, 松本昌雄編 ; 影井昇 [ほか] 著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 医歯薬出版, 2004.12
- 形態:
- xiv, 230p ; 26cm
- 著者名:
細貝, 祐太郎(1928-) <DA01542133> 松本, 昌雄(1933-) <DA10763756> 影井, 昇 <DA05069172> 木村, 康夫 工藤, 泰雄 <DA0798427X> 廣末, トシ子 渡辺, 昭宣 - 書誌ID:
- BA69988604
- ISBN:
- 9784263704479 [4263704479]
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