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製パンプロセスの科学

フォーマット:
図書
責任表示:
田中康夫, 松本博編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光琳, 1991.3
形態:
292p, 図版4p : 挿図 ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
製パンの科学 ; 1 <BN06335845>
書誌ID:
BN06335787
ISBN:
9784771291034 [4771291039]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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