わかりやすい食品機能学 | 茨城大学附属図書館 OPAC

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わかりやすい食品機能学

フォーマット:

図書

責任表示:

森田英利, 田辺創一編著 ; 臼井将勝 [ほか] 共著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 三共出版, 2014.3

形態:

viii, 166p ; 26cm

著者名:

森田, 英利 <DA17467525>

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書誌ID:

BB15293515

ISBN:

9784782706916 [478270691X]

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詳細

その他の標題:	食品機能学 : わかりやすい
主題:	食品
分類・件名:	NDC8 : 498.51 NDC9 : 498.51 BSH : 食品
注記:	その他の著者: 小林彰子, 鈴木卓弥, 鈴木武人, 高畑宗明, 中野章代, 山崎薫参考図書あり索引あり
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ワカリヤスイショクヒンキノウガク
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒンキノウガク : ワカリヤスイ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	モリタ, ヒデトシタナベ, ソウイチウスイ, マサカツコバヤシ, ショウコスズキ, タクヤスズキ, タケヒトタカハタ, ムネアキナカノ, アキヨヤマザキ, カオル

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