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1.

図書
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1. 食用微生物. 5訂増補版
井上憲政著
出版情報: 東京 : 第一出版, [1957序]
シリーズ名: 栄研シリーズ ; 第2
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2.

図書
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2. カビ図鑑 : 野外で探す微生物の不思議
細矢剛, 出川洋介, 勝本謙著 ; 伊沢正名写真
出版情報: 東京 : 全国農村教育協会, 2010.7
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3.

図書
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3. カビのはなし : ミクロな隣人のサイエンス
高鳥浩介, 久米田裕子編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2013.9
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4.

図書
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4. カビと酵母 : 生活の中の微生物 (: 新装版)
小崎道雄, 椿啓介編著
出版情報: 東京 : 八坂書房, 2007.8
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5.

図書
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5. かびと食物
宇田川俊一, 鶴田理著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1975.12
シリーズ名: 食物科学選書
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6.

図書
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6. カビと酵母 : 生活の中の微生物
小崎道雄, 椿啓介編著
出版情報: 東京 : 八坂書房, 1998.2
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7.

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7. カビがつくる毒 : 日本人をマイコトキシンの害から守った人々
辰野高司著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1998.9
シリーズ名: 科学のとびら ; 30
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8.

図書
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8. 黴
中野政弘著
出版情報: 東京 : 石崎書店, 1957.6
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9.

図書
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9. クリーン&アメニティ
西野敦編著 ; 冨岡敏一, 荒川正澄著
出版情報: 東京 : 工業調査会, 1997.11
シリーズ名: K books ; 129 . 抗菌剤の科学||コウキンザイ ノ カガク ; part 2
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10.

図書
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10. カビの分離・培養と同定
David Malloch〔著〕 ; 宇田川俊一, 室井哲夫訳
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1983.5
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