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1.

図書
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1. 中華文人食物語
南條竹則著
出版情報: 東京 : 集英社, 2005.5
シリーズ名: 集英社新書 ; 0292F
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2.

図書
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2. 薬膳で治す : おいしく食べて健康づくり
新居裕久, 倪曉, 中山佑子[著]
出版情報: 東京 : 時事通信社, 1990.4
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3.

図書
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3. 食在中国 : おいしい旅行会話
杉山明著
出版情報: 東京 : 東方書店, 2000.6
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4.

図書
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4. 酒井美代子の今夜は台湾料理 : 海鮮・蒸しもの・粥・麺・点心・デザート75種
酒井美代子著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1995.12
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