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1.

図書
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1. 水産物の鮮度保持
太田静行著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 1990.6
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2.

図書
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2. 水産物の鮮度保持. 増訂版
太田静行著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 1991.4
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3.

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3. 魚臭・畜肉臭 : においの化学とマスキング
太田静行編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1981.3
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