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1.

図書
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1. 中国茶文化大辞典
朱世英, 王镇恒, 詹罗九主编
出版情報: 上海 : 汉语大词典出版社, 2002.4
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2.

図書
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2. 日本茶全書 : 生産から賞味まで
淵之上康元, 淵之上弘子著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1999.4
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3.

図書
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3. お茶はなぜ体によいのか : カテキンパワーの秘密
黒田行昭, 原征彦共著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1999.11
シリーズ名: ポピュラーサイエンス ; 211
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4.

図書
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4. お茶の科学 : 「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ
大森正司著
出版情報: 東京 : 講談社, 2017.5
シリーズ名: ブルーバックス ; B-2016
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5.

図書
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5. おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは?緑茶・ウーロン茶・紅茶の不思議に迫る
三木雄貴秀著
出版情報: 東京 : SBクリエイティブ, 2019.3
シリーズ名: サイエンス・アイ新書 ; SIS-428
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6.

図書
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6. 煎茶
三浦, 純亭 ; 林, 左馬衛(1932-) ; 平凡社
出版情報: 東京 : 平凡社, 1982.6
シリーズ名: 別冊太陽 ; . 日本のこころ||ニホン ノ ココロ ; 39
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7.

図書
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7. 緑芽十片 : 歴史にみる中国の喫茶文化
布目潮渢著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1989.4
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8.

図書
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8. 中国の茶書
布目潮渢, 中村喬編訳
出版情報: 東京 : 平凡社, 1976.5
シリーズ名: 東洋文庫 ; 289
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目次情報: 続きを見る
中国の茶書 / 布目潮渢 [著]
茶経 / (唐)陸羽 [著] ; 布目潮渢訳注
煎茶水記 / (唐)張又新 [著] ; 布目潮渢訳注
湯品 / (唐)蘇廙 [著] ; 布目潮渢訳注
茶録 / (宋)蔡襄 [著] ; 中村喬訳注
大観茶論 / (宋)徽宗 [著] ; 中村喬訳注
宣和北苑貢茶録 / (宋)熊蕃 [著] ; 中村喬訳注
北苑別録 / (宋)趙汝礪 [著] ; 中村喬訳注
製茶新譜 / (明)銭椿年 [著] ; 中村喬訳注
煮泉小品 / (明)田藝衡 [著] ; 中村喬訳注
茶疏 / (明)許次紓 [著] ; 中村喬訳注
中国の茶書 / 布目潮渢 [著]
茶経 / (唐)陸羽 [著] ; 布目潮渢訳注
煎茶水記 / (唐)張又新 [著] ; 布目潮渢訳注
9.

図書
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9. お茶学のすすめ : お茶がおいしくなる本
石川恭三著
出版情報: 東京 : 講談社, 1986.11
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10.

図書
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10. 番茶と日本人
中村羊一郎著
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 1998.8
シリーズ名: 歴史文化ライブラリー ; 46
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