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1.

図書
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1. カビと酵母 : 生活の中の微生物 (: 新装版)
小崎道雄, 椿啓介編著
出版情報: 東京 : 八坂書房, 2007.8
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2.

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2. 酵母のすべて : 系統, 細胞から分子まで
大隅良典, 下田親編
出版情報: 東京 : シュプリンガー・ジャパン, 2007.9
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3.

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3. 酵母の細胞工学と育種
永井進編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1986.3
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4.

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4. 酵母の代謝と生理
出版情報: 東京 : 酵母細胞研究会, 1975.7序
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5.

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5. 酵母のニューバイオテクノロジー : 多機能酵母の開発から染色体工学まで
バイオインダストリー協会編
出版情報: 東京 : 医学出版センター, 1990.10
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6.

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6. 應用黴菌學. [第3版]
宮路憲二著
出版情報: 東京 : 岩波書店, [1941.5]
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7.

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7. 酵母のバイオサイエンス : 伝統と新展開
栃倉辰六郎編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1990.5
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8.

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8. 酵母の理論と実際
西村資治著
出版情報: 東京 : 河出書房, 1950
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9.

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9. カビと酵母 : 生活の中の微生物
小崎道雄, 椿啓介編著
出版情報: 東京 : 八坂書房, 1998.2
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10.

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10. 酵母からのチャレンジ : 応用酵母学
田村學造 [ほか] 編著
出版情報: 東京 : 技報堂出版, 1997.5
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