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1.

図書
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1. 食品の安全と品質確保 : 日米欧の制度と政策
高橋梯二, 池戸重信著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2006.3
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2.

図書
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2. 食品機能の制度と科学
清水俊雄著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2006.4
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3.

図書
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3. 食品表示Q&A : 制度の概要と実務に役立つ事例. 三訂
食品表示研究会編集
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2008.8
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4.

図書
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4. 小売業のための食品表示の常識
垣田達哉著
出版情報: 東京 : 商業界, 2002.11
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5.

図書
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5. 食品の健康表示 : 保健機能食品と健康食品
清水俊雄著
出版情報: 東京 : CMPジャパン , 東京 : インターワーク出版 (発売), 2002.6
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6.

図書
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6. 新JAS制度の概要Q&A
食品規格表示研究会編集
出版情報: 東京 : ぎょうせい, 1993.12
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