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1.

図書

図書
食品安全検定協会編集
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2014.8
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2.

図書

図書
辺野喜正夫 [ほか] 共編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1988.4
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3.

図書

図書
山崎幹夫著
出版情報: 東京 : 光琳, 1990.11
シリーズ名: 食の科学選書 ; 2
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4.

図書

図書
西田博著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1991.4
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5.

図書

図書
天笠啓祐文 ; あべゆきえ絵
出版情報: 東京 : 現代書館, 1997-
シリーズ名: For beginners science ; 2, 7
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6.

図書

図書
嘉田良平著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1997.7
シリーズ名: 全集世界の食料世界の農村 ; 26
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7.

図書

図書
食生活研究会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1997.9
シリーズ名: 健康双書
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8.

図書

図書
有薗幸司編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2018.12
シリーズ名: 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
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9.

図書

図書
森下芳行, 大森俊雄編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1987.12
シリーズ名: 現代人の栄養学 ; 14
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10.

図書

図書
河端俊治,春田三佐夫,細貝祐太郎共編
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1987.9
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