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1.

図書

図書
上野川修一[ほか]編
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2012.7
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2.

図書

図書
食品機能性の科学編集委員会編集
出版情報: 東京 : 産業技術サービスセンター, 2008.4
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3.

図書

図書
久保田紀久枝, 森光康次郎編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2016.4
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5
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4.

図書

図書
中村良[ほか]著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1990.1
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5.

図書

図書
並木満夫, 松下雪郎編
出版情報: 東京 : 講談社, 1990.11
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6.

図書

図書
種谷真一,木村利昭,相良康重共著
出版情報: 東京 : 槙書店, 1991.5
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7.

図書

図書
西成勝好, 矢野俊正編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1990.10
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8.

図書

図書
中村良編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1998.1
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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9.

図書

図書
宇田靖, 大石祐一編著 ; 佐藤眞治 [ほか] 著
出版情報: 東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2015.3
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10.

図書

図書
野口駿著
出版情報: 東京 : 幸書房, 1992.11
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