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1.

図書
図書
1. 台所の化学
日本化学会編
出版情報: 東京 : 培風館, 1989.6
シリーズ名: 身近な現象の化学 / 日本化学会編 ; Part-2
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2.

図書
図書
2. 食品加工学
倉田忠男, 松本信二編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1988.5
シリーズ名: 現代人の栄養学 ; 13
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