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食品の酸化とその防止
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 八木一文, 秋谷年見共著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 光琳書院, 1967.3
- 形態:
- 4,178p ; 19cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- 光琳全書 ; 23 <BN0106953X>
- 書誌ID:
- BN07013662
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