食品学総論. 改訂第3版
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 加藤保子編集
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 南江堂, 2002.4
- 形態:
- ix, 240p ; 26cm
- 著者名:
- 加藤, 保子(1943-) <DA03897344>
- シリーズ名:
- 栄養・健康科学シリーズ <BN02601630>
- 書誌ID:
- BA56567636
- ISBN:
- 9784524224579 [4524224572]
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