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食品の科学

フォーマット:
図書
責任表示:
森田, 雄平 ; 坂村, 貞雄(1925-)
出版情報:
東京 : 文永堂出版, 1991.10-
形態:
冊 ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN07799604
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1 図書 最新食品学総論

坂村, 貞雄(1925-), 知地, 英征(1942-)

三共出版
7 図書 食品の科学

太田, 英明, 北畠, 直文, 白土, 英樹

南江堂
2 図書 最新食品衛生学

坂村, 貞雄(1925-), 小笠原, 和夫(1928-)

三共出版
8 図書 食品の科学

太田, 英明, 北畠, 直文, 白土, 英樹

南江堂
3 図書 農産物利用学

坂村, 貞雄(1925-)

朝倉書店
9 図書 大豆蛋白質

森田, 雄平

光琳
4 図書 食肉・肉製品の科学

森田, 重広

学窓社
10 図書 植物酵素・蛋白質研究法

森田, 雄平

共立出版
5 図書 食品の科学

山田, 浩一, 杉田, 元宜(1905-)

清水書房
11 図書 ゲルマーニアをめぐって : 言語、言語学、北欧語との出会い

森田, 貞雄

大学書林
6 図書 食品の科学

上野川, 修一(1942-), 田之倉, 優

東京化学同人
12 図書 食品の科学各論

川上, 美智子(1946-), 西川, 陽子

理工図書