酢の科学

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フォーマット:

図書

責任表示:

飴山實, 大塚滋編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 朝倉書店, 1990.10

形態:

ix, 206p ; 22cm

著者名:

シリーズ名:

シリーズ《食品の科学》 <BN03904172>

書誌ID:

BN05474085

ISBN:

9784254430301 [4254430302]

子書誌情報

所蔵情報

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