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1.

図書
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1. 食品分析ハンドブック
小原哲二郎[ほか]編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1969.9
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2.

図書
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2. 総合食品科学
Norman N.Potter著 ; 小原哲二郎翻訳監修
出版情報: 東京 : 建帛社, 1972.4
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