「食」の研究 : これからの重要課題

フォーマット:

図書

責任表示:

生駒俊明編著 ; 伊藤武 [ほか] 共著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 丸善プラネット
東京 : 丸善出版 (発売), 2017.10

形態:

xix, 201p : 挿図 ; 19cm

著者名:

生駒, 俊明(1941-) <DA00789549>

伊藤, 武(食品) <DA14846549>

河合, 利光(1948-) <DA09246112>

小林, 茂典(1959-) <DA1640975X>

西沢, 直子(1945-) <DA00748778>

安田, 和男 <DA1888772X>

山下, 一仁(1955-) <DA12982320>

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シリーズ名:

キヤノン財団ライブラリー <BB20349481>

書誌ID:

BB24781134

ISBN:

9784863453418 [4863453418]