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序章 : 私の辿ったフードシステム研究と新たな方向 |
斎藤修 |
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第1章 : 主体間関係論の実証の試み : 中国型農協への参加要因を事例に |
浅見淳之 |
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第2章 : サービス・ドミナント・ロジックの視点からみるフードシステム研究 : 主体間関係分析を対象として |
清野誠喜 |
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第3章 : 野菜フードシステムの構造変動 : 業務用とプライベートブランドを中心として |
佐藤和憲 |
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第4章 : 水産物の資源循環とフードシステム |
矢野泉 |
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第5章 : フード・マイレージと地産地消 |
中田哲也 |
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第6章 : 買い物難民対策としての移動販売事業と地域の流通システム |
菊池宏之 |
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第7章 : 中国農村イーコマースの展開と地域経済への影響 |
張秋柳 |
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第8章 : 食料品販売店の動向と将来 |
薬師寺哲郎 |
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第9章 : EUの青果物マーケティングにみる連合農協の組織構造と機能 : スペイン・バレンシア州のアネコープの事例 |
李哉泫 |
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第10章 : 農産物輸出をめぐるバリューチェーン構築の可能性 : 当該輸出先国でのマーケティング・リサーチから得られたこと |
中村哲也 |
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第11章 : ラテンアメリカにおける青果物のインテグレーションと輸出戦略 : ペルー・アボガドの事例 |
清水達也 |
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第12章 : 花きの流通システムの変化 |
滝沢昌道 |
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第13章 : カットフルーツの消費実態と製品開発上の問題点 |
河野恵伸, 山本淳子 |
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第14章 : 植物工場野菜に対する消費者イメージの理解とマーケティング |
丸山敦史, 矢野祐樹 |
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第15章 : 農業経営の多角化・連携とコーディネーターの役割 |
櫻井清一 |
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第16章 : ローカルフードシステムの展開と地域再生 : 都市問題の農業による解決 |
西山未真 |
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第17章 : 中国における農業経営の新展開と六次産業化の動き |
安玉発 |
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第18章 : 水産業と6次産業化 : 沿岸域管理と生活者のために |
廣田将仁 |
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第19章 : 地域ブランドを核とした食料産業クラスターの形成 : 長野県「市田柿」のネットワークを事例に |
森嶋輝也 |
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第20章 : 甘味資源としてのサトウキビの産地戦略 |
菊池香 |
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第21章 : 地方自治体におけるバリューチェーンの構築 |
高橋龍二 |
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序章 : 私の辿ったフードシステム研究と新たな方向 |
斎藤修 |
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第1章 : 主体間関係論の実証の試み : 中国型農協への参加要因を事例に |
浅見淳之 |
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第2章 : サービス・ドミナント・ロジックの視点からみるフードシステム研究 : 主体間関係分析を対象として |
清野誠喜 |