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1.

図書
図書
1. 食品工業における科学・技術の進歩. 3版 (1)
日本食品工業学会編
出版情報: 東京 : 光琳, 1989.4
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2.

図書
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2. 食品工業における科学・技術の進歩 (1 - 10)
日本食品工業学会編纂
出版情報: 東京 : 光琳, 1983.11-
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3.

図書
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3. 食品分析法. 第2版
日本食品工業学会食品分析法編集委員会編
出版情報: 東京 : 光琳, 1984
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4.

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4. 食品工業総合事典. 新版
日本食品工業学会編
出版情報: 東京 : 光淋, 1993.4
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