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1.

図書
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1. 総合食品事典
桜井芳人編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1959.2
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2.

図書
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2. 新・桜井総合食品事典
荒井綜一, 倉田忠男, 田島真編
出版情報: 東京 : 同文書院, 2012.8
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3.

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図書
3. 食品の加工と貯蔵. 第二版
桜井芳人〔ほか〕共著
出版情報: 東京 : 光生館, 1985.3
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4.

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4. 榮養化學. [三訂版]
櫻井芳人著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1951.2
シリーズ名: 農芸化学全書 ; 11
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5.

図書
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5. 総合食料工業
桜井芳人 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1970.9
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6.

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6. 蛋白質 : その化学と栄養政策
アーロン M. アルチュール著 ; 桜井芳人邦訳監修
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1967.7
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7.

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7. 榮養化學
櫻井芳人著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1942
シリーズ名: 農芸化学全書 ; 11
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8.

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8. 生活榮養學
櫻井芳人著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1947.6
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9.

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9. 食品化学. 新訂版
桜井芳人著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1958.6
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10.

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10. 食品保蔵
桜井芳人,満田久輝,柴崎一雄編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1966.6
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11.

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11. 総合食品事典. 第3版
桜井芳人編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1974
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12.

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12. 食品別添加物用覧
桜井芳人,川城巌監修
出版情報: 東京 : 化学工業社, 1970.3
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13.

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図書
13. 果実・蔬菜の加工・貯蔵ハンドブック
桜井芳人, 杉山直儀, 蔀花雄[ほか]共編
出版情報: 東京 : 養賢堂, 1968.4
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14.

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14. 総合食品事典. 改訂新版
桜井芳人編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1960.5
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15.

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15. 食糧論叢
櫻井芳人著
出版情報: 東京 : 北光書房, 1944.6
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16.

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16. 食料工業
桜井芳人,斉藤道雄,東秀雄編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1962.5
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17.

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17. 食糧学
桜井芳人著
出版情報: 東京 : 金原出版, 1958.8
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18.

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18. 食品の加工と貯蔵. 三訂12版(訂正)
桜井芳人, 藤巻正生共著
出版情報: 東京 : 光生館, 1978.4
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19.

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19. 食料工業. 増補改訂版
桜井芳人, 斉藤道雄, 東秀雄編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1965.12
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20.

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20. ビタミン論抄
大森憲太 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1948
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21.

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21. 総合食品事典. 改訂新版
桜井芳人編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1960.5
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22.

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22. 食糧政策 : 日本における食糧消費の諸問題
桜井芳人著
出版情報: 東京 : 光生館, 1957
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23.

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23. 食物と栄養
櫻井芳人著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1942.1
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24.

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24. 栄養・食品用語事典
アーノルド.E.ベンダー著 ; 桜井芳人和訳監修
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1967.5
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