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栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験. 第2版

フォーマット:
図書
責任表示:
片岡栄子, 古庄律, 安原義編著 ; 飯島健志 [ほか] 共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 地人書館, 2003.3
形態:
134p : 挿図 ; 27cm
著者名:
書誌ID:
BA61599664
ISBN:
9784805207246 [4805207248]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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片岡, 栄子(1935-), 古庄, 律(1960-), 安原, 義(1943-)

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