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1.

図書
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1. 澱粉・関連糖質酵素実験法
中村道徳,貝沼圭二編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1989.10
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 25
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2.

図書
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2. 食品バイオテクノロジー : 酵素利用の現状と展望
貝沼圭二編著 : 佐々木堯, 日高秀昌共同執筆
出版情報: 東京 : 明文書房, 1988.2
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