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1.

図書
図書
1. その歴史と種類
John W.Parry著 ; 林淳三, 長谷川忠男翻訳
出版情報: 東京 : 建帛社, 1974.2
シリーズ名: スパイス ; 上
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2.

図書
図書
2. 酵素の利用
長谷川忠男〔等〕著
出版情報: 東京 : 地人書館, 1975
シリーズ名: 食品酵素高分子学概論 ; 下
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3.

図書
図書
3. 高分子の利用
長谷川忠男[ほか]著
出版情報: 東京 : 地人書館, 1975
シリーズ名: 食品酵素高分子学概論 ; 上
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