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蛋白質 : その化学と栄養政策

フォーマット:
図書
責任表示:
アーロン M. アルチュール著 ; 桜井芳人邦訳監修
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光琳書院, 1967.7
形態:
283p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN04583835
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10 図書 蛋白質の品質評価 : 蛋白質食品の栄養評価のために

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田辺必須アミノ酸研究基金, 世界保険通信社(発売)
11 図書 蛋白質の修飾 : 食品・栄養・薬学のための

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6 図書 生活榮養學

桜井, 芳人

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