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1.

図書
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1. アミノ酸の科学 : その効果を検証する
櫻庭雅文著
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.2
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1435
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2.

図書
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2. トコトンやさしいアミノ酸の本
味の素編著
出版情報: 東京 : 日刊工業新聞社, 2017.3
シリーズ名: B&Tブックス ; . 今日からモノ知りシリーズ||キョウ カラ モノシリ シリーズ
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3.

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3. アミノ酸及蛋白質
赤堀四郎著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1944.3
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