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パン酵母

フォーマット:
図書
責任表示:
佐藤友太郎著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光琳書院, 1966.11
形態:
260p ; 19cm
著者名:
佐藤, 友太郎(1910-)  
シリーズ名:
光琳全書 ; 19 <BN0106953X>
書誌ID:
BN10955118
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1 図書 パンの文化史

締木, 信太郎(1898-)

中央公論社
7 図書 ようこそパンの世界へ

Poilâne, Lionel, 伊東, 勢通

パンニュース社
2 図書 製パン技術 : 製パン技能者養成テキスト

藤沢製作所

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8 図書 日本のパン四百年史

日本のパン四百年史刊行会

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3 図書 パン

安達, 巌(1906-)

法政大学出版局
9 図書 パンの消費動向と企業の対応

森, 宏(1929-)

食生活研究会
4 図書 主食が変わる : パン・麺

大塚, 滋(1928-)

日本経済評論社
10 図書 世界の家庭料理 : パンのある食卓

小牧, 道子

パンニュース社
5 図書 パンのはなし

根田, 春子

技報堂出版
11 図書 パンの科学 : しあわせな香りと食感の秘密

吉野, 精一

講談社
6 図書 製パンプロセスの科学

田中, 康夫(1927-), 松本, 博(1921-)

光琳
12 図書 パンの日本史 : 食文化の西洋化と日本人の知恵

安達, 巌(1906-)

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