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1.

図書
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1. 製パン技術 : 製パン技能者養成テキスト
藤沢製作所編
出版情報: 大阪 : 藤沢製作所, 1952.2
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2.

図書
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2. パンの消費動向と企業の対応
森宏[ほか]著
出版情報: 東京 : 食生活研究会, 1971.9
シリーズ名: 小麦を中心とした食糧経済研究 ; 2
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目次情報:
第1章: パン類消費の動向とメーカーの対応 蜂巣賢一[ほか]著
第2章: 中都市におけるパン市場構造 臼井晋著
第3章: 中都市におけるパン企業の大型化と流通問題 森宏著
第1章: パン類消費の動向とメーカーの対応 蜂巣賢一[ほか]著
第2章: 中都市におけるパン市場構造 臼井晋著
第3章: 中都市におけるパン企業の大型化と流通問題 森宏著
3.

図書
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3. パン酵母
佐藤友太郎著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1966.11
シリーズ名: 光琳全書 ; 19
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