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1.

図書

図書
吉野精一著
出版情報: 東京 : 講談社, 2018.5
シリーズ名: ブルーバックス ; B-2058
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2.

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図書
大塚滋著
出版情報: 東京 : 日本経済評論社, 1989.4
シリーズ名: 「食」の昭和史 ; 2
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3.

図書

図書
根田春子著
出版情報: 東京 : 技報堂出版, 1989.2
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4.

図書

図書
堀井和子著
出版情報: 東京 : 白馬出版, 1987.12
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5.

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図書
安達巌著
出版情報: 東京 : ジャパンタイムス, 1989.12
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6.

図書

図書
リオネル・ポワラーヌ著 ; 伊東勢通訳
出版情報: 東京 : パンニュース社, 1994.3
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7.

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森宏[ほか]著
出版情報: 東京 : 食生活研究会, 1971.9
シリーズ名: 小麦を中心とした食糧経済研究 ; 2
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目次情報:
第1章: パン類消費の動向とメーカーの対応 蜂巣賢一[ほか]著
第2章: 中都市におけるパン市場構造 臼井晋著
第3章: 中都市におけるパン企業の大型化と流通問題 森宏著
第1章: パン類消費の動向とメーカーの対応 蜂巣賢一[ほか]著
第2章: 中都市におけるパン市場構造 臼井晋著
第3章: 中都市におけるパン企業の大型化と流通問題 森宏著
8.

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小牧道子著
出版情報: 東京 : パンニュース社, 1994.2
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9.

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安達巖著
出版情報: 東京 : 法政大学出版局, 1996.5
シリーズ名: ものと人間の文化史 ; 80
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10.

図書

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日本のパン四百年史刊行會編
出版情報: 東京 : 日本のパン四百年史刊行会, 1956.12
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